牡蠣エキス

牡蠣エキスには様々な栄養素が含まれている

牡蠣はイタボガキ科の二枚貝で食用として親しまれていますが、そのエキスには様々な栄養素が含まれています。

牡蠣エキス

魚介類としては珍しく炭水化物が多く含まれていますが、その大半がグリコーゲンです。そのため、牡蠣は水の無い場所でもある程度の期間生存することができるのです。グリコーゲンはエネルギーに変わりやすいという性質があるため疲労回復に役立ちますし、肝臓の機能を助ける働きもあります。

 

牡蠣エキスには銅や亜鉛といったミネラルも豊富に含まれています。中でも亜鉛は新たな細胞が作られる時に必要となるミネラルであり、これが欠乏すると嗅覚、味覚が衰えたり成長が阻害されることがあるため、人間にとって必要不可欠です。

 

ビタミン類の中では特にBビタミン12が多く含有されています。赤血球が作られるのを促進する働きがあるため、貧血予防に役立ちます。また、胎児に必要な葉酸も含まれています。

 

肝臓の働きを促進したり、血液中の活性酸素や毒素などを退治することで血液の循環を良くするタウリンも含まれています。タウリンには肝臓の中性脂肪を取り除く働きもあるため、脂肪肝を防ぐことができ生活習慣病になるリスクも軽減できます。

 

牡蠣エキスをサプリメントにした製品も売られています。

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